SMÅRÄTTER MELLANRÄTTER HUVUDRÄTTER VEGANRÄTTER SALLADER PIZZA CHARK DESSERT
.SMÅRÄTTER
-
SALT BAKED BEET TARTAR
Riven rödbeta med honungsrostad chevréost, valnötter & pepparrotskräm på rostad lantbröd
85 sek -
FRITERADE RISBOLLAR
Med riven italiensk hårdost, krossad pistage, ricotta & chilimajo
85 sek -
PIMIENTOS PADRON
Friterade små gröna paprikor med havssalt
58 sek -
GAMBAS
Frästa scampi med olivolja, rostad vitlök, pressad tomat & grillat levainbröd
95 sek -
HAMBURGESA
Med pancetta, lagrad cheddarost, silverlök & tryffelmajo
85 sek -
NACHOS
Hemmagjorda nachos med salsa-Inga, avokadokräm, smält cheddarost & tärnad tomat
85 sek.
MELLANRÄTTER
-
BURATTA MOZZARELLA
Med focaccia, marinerad tomat, extra virgin olivolja, pistage, kronärtskockskräm, ruccola & parmesan
155 sek -
LANGOS
Med löjrom & skagenröra, rödlök, dill, riven västerbottenost & citron
165 sek -
RÅBIFF (PÅ SVENSKT NÖTYTTERLÅR)
Med picklade senapsfrön, ramslöksmajo, torkad kapris, dijonsenap, riven västerbottenost, rostat levainbröd, pommes & tryffelmajo
185 sek -
SMASHED AVOKADO SANDWICH
Med smulad fetaost, pistage, smashed avokado, picklad rödlök, chiliflakes, torkad tomat på danskt rågbröd med sötpotatis & chili aioli
165/220sek -
LÖJROM
Med krossad friterad potatis, Creme Fraiche, gräslök, dill, picklad lök, rostad levainbröd & grönsallad
175 sek -
TRYFFELRISOTTO
Krämig risotto med portobellosvamp, riven tryffel & parmesanost
155 sek -
BOOKMARKERTOAST
Med grillad oxfile, pepparrot, dijonmajonäs, tomat, syrad silverlök, äggula,
185sek.
HUVUDRÄTTER
-
STAMMISPASTA
Med oxfilé i krämig karljohansvampsås, riven tryffel, parmesanost, portobellosvamp, peperoncino & färska pastarör
210 sek -
RISOTTO AL FRUTTI DI MARE
Skaldjursrisotto med havskräfta, scampi, hjärtmusslor, blåmusslor, hummerfond & parmesan
240 sek -
FISHTACO
Pankofriterad torsk med mango, krossade jordnötter, kålmix, hummermajo, koriander, salladslök, salsa de abuela, majs tortilla, smulad fetaost, lime, sötpotatis & pommes
195 sek -
SURF & TURF BURGER
Grillad 100% högrevsburgare med scampi i hickory chimichurry, bifftomat, krispsallad, lagrad cheddarost, pommes & tryffelmajo
185 sek -
ENTRÉCOTE
Grillad entrécote med tryffel pecorino, gremolata, rostad tomat, rödvinssky, grönsallad & friterad potatis
265 sek -
KALVKÖTTBULLAR
Med gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka & potatispuré
195 sek -
SALMON
Grillad lax med krämig tomat och basilika risotto, parmesan, handskalade räkor, babyspenat, örtkräm & avokadosallad
220 sek.
VEGANRÄTTER
-
SMASHED AVOKADO SANDWICH
Med pistage, smashed avokado, picklad rödlök, chiliflakes, torkad tomat på danskt rågbröd med sötpotatis & chili aioli
165 sek -
TRYFFELRISOTTO
Krämig risotto med portobellosvamp, riven tryffel & veg-mozzarella
155 sek -
VEGAN TRYFFELPIZZA
Med portobellosvamp, riven tryffel, basilika, creme fraiche chiliflakes på glutenfritt bröd
155 sek -
VEGAN VEGETARIANOPIZZA
Portobellosvamp, kronärtskocka, peperonata, fior di latte, san marzano tomatsås & taggiasceoliver
155 sek.
SALLADER
-
CEASARSALLAD (KYCKLING / HALLOUMI)
Med parmesan, romanasallad, ceasardressing, pancetta & krutonger
165 sek -
RÄKSALLAD
Handskalade räkor, riven västerbottenost, avokado, ägg, zintsallad, rädisor & thousand island dressing
185 sek.
Pizza
Till alla våra pizzor använder vi: tomatsås gjord av san marzano tomater, fior di latte, provoloneost, extra virgin olivolja, caputonjöl av typen 00, naturligt jäst och havssalt
-
MARGERITHA
Fior di latte, tomatsås, basilika och olivolja
75/135sek -
SCAMPI
Scampi frästa i vitlök, pressad tomat, gremolata, chili, citron, fior di latte & san marzano tomatsås
110/190sek -
LÖJROM
Löjrom, creme fraiche, rödlök, dill, citron & ricottakräm & fior di latte
120/195sek -
BURRATA
Krämig burrata mozzarella, marinerad tomat, extra virgin olivolja, basilika, svart peppar, fior di latte & san marzano tomatsås
95/155sek -
SALSICCIA NAPOLI
Salsiccia, taleggio, grönkål, syrad rödlök, chili flakes, citron, fior di latte & san marzano tomatsås
95/175sek -
PARMA
Parmaskinka, semittorkad tomat, buffelmozzarella, ruccola, parmigiano, reggiano, fior di latte & san marzano tomatsås
90/165sek -
SALAMI LOVER
Spianata romana, salami milano, rödlök, parmesan, basilika, fior di latte & san marzano tomatsås
90/165sek -
VEGETARIANO
Portobellosvamp, kronärtskocka, peperonata, fior di latte, san marzano tomatsås & taggiasceoliver
90/155sek -
VEGAN
Med portobellosvamp, riven tryffel, basilika, creme fraiche chiliflakes på glutenfritt bröd
90/155sek
-
.
CHARK
-
CHARK & OSTBRICKA
LITEN/STOR
-
Charkbricka
Parmaskinka, salami milano, Lomo ibérico, grillade EKO oliver, kronärtskocka, semittorkad tomat & grillat levainbröd
175/265sek -
Ostbricka
Gammelpärson-ost (svensk), valdeon blåmögelost (spansk), taleggio (Italiensk), med fikonmarmelad, vindruvor, kex & EKO oliver
175/265sek -
Chark & ostbricka
Lomo Ibericó, salami milano, parmaskinka, taleggio (italiensk),gammelpärson-ost (svensk), valdeon blåmögelost (spansk) med EKO oliver, fikonmarmelad, vindruvor & rostat levainbröd
285sek.
-
.
DESSERTMENY
-
HEMMAGJORD TIRAMISU MED KÖRSBÄRSKOMPOTT
95 sek
-
BROWNIE MED GAMMALDAGS VANILJGLASS & FÄRSKA BÄR
110 sek
-
VEGANCHEESECAKE MED PASSIONSFRUKT
Personalens favorit
105 sek -
CHOKLADTRYFFEL
35 sek
-
1 KULA CITRONSORBET
45 sek